可樂雞翅
主料
雞翅(600克)
調料
姜蔥(適量)可樂(250克)生抽(2勺)
做法
1 將雞翅，姜蔥洗凈，姜切片，蔥折斷就好。
2 起油鍋，爆香姜蔥。
3 將雞翅下鍋，煎炒至表面稍黃。
4 加入兩勺的生抽，翻炒壹小會兒。
5 將可樂倒入鍋中，燒開後改中小火慢燜。
6 待雞翅燜軟後，大火收幹湯汁就行了。
7 將做好的可樂雞翅裝盤就可以了。
蜜汁烤翅
主料
雞翅(1000克)
調料
熟芝麻(適量)橄欖油(適量)蜜汁烤肉料(60克)
做法
1 雞翅洗凈，準備好蜜汁烤肉料。
2 洗凈的雞翅，內外各劃上兩到，以便雞翅在腌制時更好的入味。
3 依次切完以後，放入壹個較大的碗中。
4 加入60克蜜汁烤肉料。
5 戴上壹次性手套翻拌均勻，抓捏片刻，讓雞翅更好的入味，然後蓋上保鮮膜放入冰箱腌制半天，中途最好拿出來翻拌壹下。(這裏如果雞翅是剛洗好的，有很多水份，那就不要加水，直接加調料給雞翅?按摩?入味。如果是洗過後控幹了水份的，捏起來太幹，就稍微加壹點點水)
6 如果壹次腌制的份量壹頓吃不完，可以在腌制好以後裝入保鮮袋裏，放入冷凍室。要吃的時候提早拿到冷藏室解凍即可。
7 腌制好的'雞翅擺放在鋪有錫紙的烤盤裏，刷上壹層橄欖油。
8 放入預熱好的烤箱，220度，上下火，30分鐘左右。中途拿出來兩到三次刷上腌制時剩余的湯汁。最後壹次刷好的時候，可以撒上壹些熟芝麻。
瑞士雞翅
主料：雞翅中(6～10個)
輔料：鮮青豆(也可用冰鮮青豆)
調料：八角、桂皮、陳皮、冰糖、老抽、生抽、老姜、麻油(香油)、白葡萄酒、幹辣椒。
做法：先將翅中斜劃壹刀放入鍋中汆壹下(冷水下鍋)，汆時放蔥白、老姜片，變色後撈出(不用煮開)。沙鍋中放入八角、桂皮、陳皮、冰糖、生抽、老抽、麻油、白葡萄酒、適量水燒沸，再放汆了水的雞翅、幹辣椒節燒熟上色，放汆了水的青豆燜10～15分鐘，夾出雞翅擺放在盤裏，汁留鍋中燒濃稠，淋在雞翅上，撒上青豆即可。
蜜汁叉燒翅
1、動手烤蜜汁雞翅吃吧，不放壹點油健康又美味~主要原料：翅中,蜂蜜,叉燒醬
2、翅中塗叉燒醬、蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒，最後淋壹些桂花酒，淹1小時
3、烤盤上墊錫紙，邊緣折壹下碼上淹好的翅中，220度上下火先烤15分鐘
4、15分鐘後取出
5、給雞翅翻個面，再入烤箱烤15分鐘
6、出烤箱撒些芝麻~ 吃吧~ 因為有蜂蜜的緣故，外皮金黃內裏香嫩
玫瑰雞翅
主料：雞翅。
配料：幹玫瑰8克、紅葡萄酒15ML、冰糖180克、麥芽糖180克、鹽適量、熱開水120ML。
做法：
1、將幹玫瑰用開水浸泡開，濾出汁。
2、將玫瑰汁與冰糖、麥芽糖、鹽、紅葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。
3、將雞翅洗凈，濾水，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小時。
4、烤盤鋪上鋁箔紙，烤箱220度預熱10分鐘。
5、雞翅排放在烤盤上，進烤箱，220度烤18分鐘，取出後，再刷壹層玫瑰蜜汁，接著烤5分鐘即成。
辣燒雞翅
主料：
雞翅中1斤、辣醬2大勺。
調料：
蔥碎1茶匙5克、姜末1茶匙5克、鹽1茶匙5克、胡椒粉1/2茶匙3克、料酒2湯匙30ml。
步驟：
1、雞翅洗凈後，倒在小鍋裏焯至八成熟撈出;加入所有調料拌勻，腌30分鐘;
2、坐鍋倒油，放入雞翅，煎至兩面焦黃;
3、用少許水把辣醬瀉開
4、倒入鍋中，繼續和雞翅壹起翻炒，待所有雞翅都包裹上辣醬後，大火收汁就可以了。
火焰八爪雞翅
原料：雞翅中、八爪魚。
調料：番茄醬、韓國辣醬、白酒、鹽、生抽、胡椒粉。
做法：
1、雞翅中飛水，用鹽、生抽、胡椒粉腌漬。
2、八爪魚飛水撈出。
3、鍋內放油6成熱炸雞翅中至金黃撈出。
4、蒜瓣切碎、蔥切花，姜切末，用炒鍋炒香，把翅中倒入，加番茄醬、韓國辣醬、翻炒下，再加適量水，小火加入八爪魚，加少許白糖調味。
盤中央放入紅紅八爪魚，四周放上紅紅雞翅中，撒上少許奶酪粉，淋入白酒點燃，靠白酒糊。
冰糖雞翅
1、雞翅洗凈，用牙簽紮點眼兒，用料酒，鹽，胡椒粉，生抽，姜蔥腌制至少1小時
2、鍋內少許油，煎雞翅至兩面金黃，盛出
3、鍋底油融化冰糖，放雞翅翻炒均勻沾上糖漿，加水與雞翅持平
4、蓋蓋中火燜煮至湯汁濃稠，大火收汁即可!
啤酒雞翅
1、翅中9只洗凈，用料酒，生抽，鹽，蔥姜腌制4小時，撈出瀝幹水份備用
2、枸杞洗凈備用，有紅棗的話加點紅棗更好，俺家沒有了!
3、鍋內熱油至6成，煎雞翅至兩面金黃，倒上壹瓶啤酒，灑上枸杞和蔥姜蓋蓋中火燜至啤酒酒味消失，大火收汁!
紅燒雞翅
材料：
雞翅500克，蒜兩瓣，八角，白酒(或料酒)，油，鹽，老抽，生抽均適量
做法：
1、提前3-4小時，將雞翅洗凈，瀝幹水後加入生抽和白酒腌制入味;
2、3-4小時後，將腌好的雞翅盡量去除表面水分(防止油濺)，放入6成熱適量油中煎至兩面金黃;
3、將雞翅膀盛出，鍋內多余油倒出，用少量油爆香蒜粒;
4、再將雞翅倒入鍋內，放入水，老抽，八角，拌勻後中火燜煮;
5、待汁水基本收幹，略成膠狀即可盛出。