原味清蒸雞的做法如下：
工具/材料：去骨雞腿肉1只、胡蘿蔔半根、鹽2克、料酒1勺、生抽1勺、黑胡椒碎少許、生抽2勺、蠔油1勺、紅油1勺、蒜1瓣、香菜2根、刀、保鮮膜、蒸鍋、錫紙。
1、準備好所需要的材料。
2、去骨雞腿肉放入盤子，加入生抽1勺、蠔油1勺、料酒1勺、黑胡椒碎少許，按摩後腌制十分鐘。
3、將胡蘿蔔切成條，蒜切末，香菜切段。
4、將雞腿肉中包裹著胡蘿蔔條卷起，用保鮮膜卷緊固定。
5、外層再包裹壹層錫紙固定。
6、放入蒸鍋中，水開後蒸20分鐘關火。
7、調配料汁：尚品金標生抽1勺+味達美臻品蠔油1勺+紅油1勺+香菜段+蒜末，拌勻。
8、雞肉卷冷卻後打開切厚片。
9、將配好的料汁淋在雞肉卷上。
10、再撒上壹些新鮮香菜味道更好。