石斛楓鬥，是由鐵皮石斛鮮條加工卷起來烤制而成的，這種要很長根的才能卷起來，它是壹種名貴的中藥材。鐵皮楓鬥對生長條件極為嚴苛，自然繁殖率低，因此，壹直和靈芝、人參、冬蟲夏草等壹樣被列為上品中藥。此外，還因品種、種植地氣候、土壤環境等分為：紫皮石斛、剛節石斛、水草石斛、黃草石斛等。
石斛幹條和石斛楓鬥最主要的區別在於：鐵皮石斛楓鬥與鐵皮石斛幹條的原料壹樣，但做工不壹樣，壹個是加工過的，壹個是天然的，不過功效是壹樣的。
寧洱宗理石斛經營部成立於雲南省的普洱市，其主營為：石斛楓鬥、石斛條、鼓槌石斛苗、石斛切片、鐵皮石斛等產品