諾卡氏菌病魚不能食用。
魚類諾卡氏菌病是壹種傳染病，又稱結節病，是壹種典型危害嚴重的慢性細菌病，多發於海水魚和淡水養殖的加州鱸、烏魚等名優養殖品種。諾卡氏菌屬於革蘭氏陽性菌，感染在苗期或初期通常是隱性的，感染和發病過程極其漫長，通常在成魚期才出現典型癥狀和顯著性危害，嚴重危害魚類的生長。
諾卡氏菌病的流行季節較長，從每年的4~11月均有發生，發病高峰在6~10月，發病魚常為1齡或2齡魚，水溫在15℃~32℃時都可流行，以水溫25℃~28℃時發病最為嚴重。該病的特點是潛伏期長，其病情發展緩慢，但是發病率和死亡率都較高。
諾卡氏菌病魚的判斷方法：
1、看體表：病魚體表常出現點狀出血、濃瘡，或者淺表性潰爛。有時體表完好，並無異常。
2、看眼睛：壹些嚴重感染的魚眼睛變大和凸出。
3、看肌肉：壹些病魚有白色結節。
4、看內臟：有的病魚腹水很多；大部分病魚的肝臟、脾臟、腎臟、心臟、鰾腔表面等有白色結節，部分病魚腸系膜也有白色結節；部分病魚在後腎處形成巨大的囊腫物。