為愛的人留下這份清淡又好吃的菜譜
壹．香芹炒牛肉：
1，牛肉切成薄片，壹勺生抽，壹勺蠔油，壹勺橄欖油，壹勺澱粉攪拌均勻，腌制10分鐘。
2，少油熱鍋牛肉爆炒八成熟，少油，蒜末蔥小米辣爆香，倒入牛肉，壹勺蠔油，翻炒壹下，倒入香菜，翻炒均勻即可。
二．雞蛋肉沫包豆腐：
1，準備食材：雞蛋液，肉末，醬汁，嫩豆腐。醬汁：番茄醬，醬油，澱粉，水。
2，肉末加醬油澱粉輔食油攪勻腌制15分鐘，豆腐放入碗中，倒入蛋黃液晃勻。
3，放肉末炒至變色盛出待用，另起鍋倒油，倒入豆腐雞蛋，蛋液半凝固的時候輕輕推動，無需翻面。蛋液凝固後倒入醬汁，放炒好的肉沫輕輕滑動均勻，煮至湯汁濃稠撒蔥花即可。
三．肉片腐竹：
1，裏脊肉切片加蠔油，生抽，澱粉，食用油攪勻腌制好10分鐘，油熱蒜末爆香，倒入肉片翻炒至變色，再放入泡軟的腐竹翻，加生抽，鹽燜煮5分鐘，最後加點蔥段翻炒均勻出鍋了。
四．水晶小蝦餃：
1，胡蘿蔔，蝦仁放切餡機攪碎，攪拌均勻裝入裱花袋，均勻擠在餛飩皮上，蓋上另壹張餛飩皮，用模具壓出花形邊緣捏緊，調壹個靈魂蘸料（詳見文案）水開下鍋煮至漂浮，撈出拌勻開吃。