現在很多家庭都有了微波爐，加熱非常方便，其中有些具有燒烤功能，能用來烤食物，這讓想購買烤箱的人遲疑了。下面將介紹烤箱和微波爐的區別，讓大家更明白如何選擇。
烤箱和微波爐的區別
烤箱是壹種密封的用來烤食物或烘幹產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。?家用烤箱可以用來加工壹些面食。如面包，披薩，也可以做蛋塔、小餅幹之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。?工業烤箱，為工業上用來烘幹產品的壹種設備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘幹箱等。
微波爐(microwave?oven/microwave)，顧名思義，就是用微波來煮飯燒菜的。微波爐是壹種用微波加熱食品的現代化烹調竈具。微波是壹種電磁波。微波爐由電源，磁控管，控制電路和烹調腔等部分組成。電源向磁控管提供大約4000伏高壓，磁控管在電源激勵下，連續產生微波，再經過波導系統，耦合到烹調腔內。在烹調腔的進口處附近，有壹個可旋轉的攪拌器，因為攪拌器是風扇狀的金屬，旋轉起來以後對微波具有各個方向的反射，所以能夠把微波能量均勻地分布在烹調腔內。微波爐的功率範圍壹般為500～1000瓦。從而加熱食物。
烤箱和微波爐的區別在於功能方面：
家用烤箱可以用來加工壹些面食。如面包，披薩，也可以做蛋塔、小餅幹之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。?工業烤箱，為工業上用來烘幹產品的壹種設備，有電的有瓦斯，又叫烤爐、烘幹箱等。
微波爐加熱的原理簡單說就是，由於食品中水的極性分子的這種運動。以及相鄰分子間的相互作用，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。
烤箱和微波爐的區別在於使用註意事項不同：
微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調前將調味料塗於食物表面，使其呈深褐色。在加熱結束時，把食物擱置壹段時間或對有些食品添配壹些作料，可達到加熱不能做到的滿意效果。食物若有堅硬的表皮，必須剝去後才能微波。
在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
以上就是小編為您介紹的烤箱和微波爐的區別，希望能夠幫助到您。更多關於烤箱和微波爐的區別的相關資訊，請繼續關註土巴兔裝修網。