食材:
蘿蔔壹根、香菜、食用油、食鹽、胡椒粉、五香粉、面粉
具體做法:
1.將洗凈的蘿蔔先擦成絲備用,白蘿蔔青蘿蔔胡蘿蔔都可以,根據個人口味選擇,將蘿蔔絲用刀切碎備用。
2.切好的蘿蔔碎裝入盆中,再把洗凈的香菜(適量)切碎備用,將香菜加入到蘿蔔碎中,用香菜做出來的蘿蔔丸子更好吃。
3.接著加入壹勺食鹽、胡椒粉、五香粉、少許的食用油,然後將所有食材用筷子攪拌均勻備用。
4.攪勻之後撒入適量的幹面粉,壹邊倒壹邊攪拌,攪成粘稠狀即可。
5.現在我們開始炸丸子,將炒鍋燒幹,燒幹之後加入適量的食用油,油的量可以大些,試壹下油溫,油溫五成熱之後關火。
6.將做好的丸子放入鍋中,關火之後再炸丸子,這樣炸出來的丸子顏色壹致,丸子放完之後再開中火炸制。
7.炸制定型之後用鏟子輕輕推動讓其受熱均勻,炸至顏色金黃後控油撈出,裝入盤中,壹道香脆好吃的蘿蔔素丸子就已經做好了