步驟
大腸燉豆腐的做法步驟11.熟豬大腸切小段。
大腸燉豆腐的做法步驟22.把豬大腸入開水鍋焯水，去除臟汙。
大腸燉豆腐的做法步驟33.鍋裏倒入油，油熱後放入姜片、紅椒段、花椒爆香，炒出紅油。
大腸燉豆腐的做法步驟44.倒入豬大腸，翻炒均勻。
大腸燉豆腐的做法步驟55.倒入沒過豬大腸的開水。
大腸燉豆腐的做法步驟66.把燒開的湯菜倒入鍋底碼有小油菜的砂鍋。
大腸燉豆腐的做法步驟77.砂鍋上爐竈，調入精鹽小火煮10分鐘。
大腸燉豆腐的做法步驟88.內酯豆腐切成大塊。
大腸燉豆腐的做法步驟99.把切好的內酯豆腐塊小心的放入砂鍋即關火。
這樣砂鍋裏的湯菜是滾熱的，內酯豆腐是清涼的，吃起來是別有風味。