入伏吃餃子、火腿、雞、餛飩、羊肉等傳統食物。
1、餃子
北方有“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的習俗。頭伏吃餃子是傳統習俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統習俗裏正是開胃解饞的食物。
2、火腿
杭州人有“頭伏火腿二伏雞”的說法，火腿營養豐富，吃起來還不膩，能增進食欲，和冬瓜燒湯，有營養。火腿壹年四季都可以吃，但是夏季吃為最佳。
3、雞
民諺有“起伏吃只雞，壹年好身體”的說法，江西、湖南等地方頭伏要吃雞，因為三伏天人的體能消耗較多，要補充營養。在燉雞的時候要加入適量的生姜，生姜性溫。
4、餛飩
在南方部分地區，如上海等初伏要吃餛飩，其實對於南方人來說，餛飩和餃子幾乎是壹種食物，上海人有“初伏餛飩二伏茶”的說法。
5、羊肉
有“彭城伏羊壹碗湯，不用神醫開藥方”的說法，而羊肉是發汗的食物。於每年入伏之季，即初伏之日開始，在之後的壹個月裏，徐州百姓集聚在各個酒店、飯莊、羊肉館、燒烤攤，吃羊肉，喝羊肉湯，故曰吃伏羊。