1、柿子是熱性還是涼性
柿子是屬於寒性食物。柿果味甘澀、性寒、無毒，從中醫的角度來說，柿子是寒性水果，具有清熱去燥、潤肺化痰、生津止渴、健脾等功效。
2、柿子吃了會上火嗎
吃柿子是不會上火的。柿子屬於寒性水果，吃了不會上火，還有下火解毒的作用，有大便幹結、便秘、痔瘡疼痛或是出血、幹咳、喉痛等癥狀的人群，可以適量吃些柿子幫助緩解癥狀。
3、柿子是酸性還是堿性
柿子是堿性食物。營養學上對食物酸堿性的定義是看其代謝產物的酸堿性，而不是食用時的味道。柿子中鈣、鎂、鉀等礦物質元素成分比較高，在經過腸胃消化後，其代謝產物是偏向堿性的，所以從營養學的角度來說，柿子是屬於堿性食物。
4、柿子壹天吃多少合適
1-2個，不超過3個。
柿子雖然吃了不會上火，但是由於柿子中含有較多鞣酸，過多的食用會損傷牙齒，導致出現營養不良，產生柿胃團癥，對身體健康是有影響的，所以壹天最好吃1-2個左右即可，最多不要超過3個，即壹天的食用量在200克左右。
5、柿子的食用禁忌
1、柿子不宜空腹食用，空腹吃柿子會容易引起胃黏膜充血、水腫、糜爛和潰瘍。
2、柿子中含有鞣酸和果膠，在食用後要及時的刷牙或漱口，以免對牙齒造成侵蝕。
3、柿子不能和白薯、土豆、海帶、魚類、螃蟹、酒、黑棗等壹起食用，以免給身體帶來不利影響。
6、柿子選購須知
1、扁花柿
即所謂“銅盆柿”，個體中等，每500g約有3~4個，扁圓形，果的上部凹陷，底部扁平，果皮橙紅色，肉色橙黃，柔軟而致密，無核且汁多味甜，品質最好。
2、牛心柿
外表如牛的心臟，表皮呈橘，帶有少量果粉，肉質較粗，果汁較少，但味道甜美。
3、高樁柿子
個頭較小，果形方圓，皮薄，顏色橙黃，汁多，味甜，無核。
4、火柿子
果實小，高樁圓形，顏色橙紅，皮薄，汁多，味甜，有核。
5、蓋柿或合柿
主要產地是北京市郊及其附近地區，果實較大，每500克兩個左右，扁圓形，近蒂部1/3部分有盤座，形狀如蓋，故稱蓋柿;又因外形猶如兩柿合在壹起故又稱合柿。果皮橙，果面平滑略有光澤，並帶有少量果粉，果肉淡，無斑無核，脫澀後味甘甜、汁較多。