雞爪
500g
香菜
1小把
小米辣
4個
大蒜
8粒
小蔥
3根
白芝麻
1勺
輔料
辣椒粉
1勺
調料
東古勁抽
5勺
東古蠔油
兩勺
東古純芝麻油
1勺
鹽
1勺
白糖
1勺
東古料酒
1勺
酸辣
口味
拌
工藝
壹天
耗時
普通
難度
蒜香酸辣雞爪的做法步驟
蒜香酸辣雞爪的做法步驟：1 1小米辣切圈、大蒜放入攪蒜器中攪碎、小蔥和香菜切成細段。
蒜香酸辣雞爪的做法步驟：2 2雞爪剪掉指甲、然後剁成兩半。
蒜香酸辣雞爪的做法步驟：3 3處理好的雞爪冷水下鍋，加入蔥段、姜片和料酒煮10分鐘。
蒜香酸辣雞爪的做法步驟：4 4把蒜蓉倒入碗中，再加入兩勺辣椒粉，壹勺白芝麻。再澆上壹勺熱油嗆出香味。
蒜香酸辣雞爪的做法步驟：5 5加入5勺東古勁抽、兩勺東古蠔油、壹勺鹽、壹勺白糖。再倒入蔥花、辣椒圈和半碗水攪拌均勻。
蒜香酸辣雞爪的做法步驟：6 6煮熟的雞爪倒入冷水浸泡兩分鐘撈出，放入另壹個碗中，把調好的料汁澆到雞爪上，再抓上壹把香菜，加入壹勺東古純芝麻油，腌制兩個小時即可。
蒜香酸辣雞爪的做法步驟：7 7香辣過癮，蒜香味十足。