豬肉芹菜大蔥的餃子餡怎麽調？

準備材料：五花肉500g、芹菜500g、蔥20g、姜10g、雞蛋2個、鹽6g、白糖6g、雞精3g、生抽2湯匙、芝麻油1湯匙、白胡椒5g、面粉（餃子皮）800g、水適量

制作步驟：

1、芹菜洗凈切碎，無需汆水。

2、大蔥切碎

3、生姜也切碎

4、肉餡裏加入芹菜、蔥姜和雞蛋，加入鹽

5、白糖和雞精

6、生抽和白胡椒粉

7、順時針攪拌均勻上勁兒

8、準備好餃子皮

9、包出自己喜歡的餃子形狀

10、水開後將餃子入鍋，水開後點半碗冷水再煮開點水，反復三次餃子膨脹浮出水面就熟了

11、成品圖