1、排骨洗凈，用糖，鹽，姜汁腌2小時。
2、油下鍋放蒜蓉。
3、排骨煎至小小金黃。
4、煎排骨時準備醬汁，醬汁由蜜糖，番茄醬和醬油混合而成。等排骨煎好放醬汁下鍋，小火燜至收汁即可。
5、最後喜歡可以炒壹點芝麻撒面。