古詩詞大全網 - 漢語詞典 - 自制酸辣粉怎麽做才會好吃?

自制酸辣粉怎麽做才會好吃?

用料:

紅薯粉1把、蒜末2個蒜瓣、小米辣2個、蔥花適量、辣椒面1勺、熟白芝麻1勺、陳醋2勺、生抽2勺、雞精半勺、鹽半勺、花椒油1勺、香菜1把、榨菜1包、熱油2勺

做法:

1、鍋裏煮開水,把紅薯粉煮熟撈起備用;

2、在煮紅薯粉的間隙,可以準備調醬料:準備好壹個裝面條的碗,把小米辣(切粒)、蒜末、蔥花、辣椒面、熟白芝麻、陳醋、生抽、雞精、鹽和花椒油全部放入碗內,把兩勺食用油煮熱,淋在醬料上;

3、把煮好的紅薯粉倒入醬油碗內,加入開水,最後放入榨菜和香菜即可,如有熟花生米也可以加上。