煎黃花魚的做法

煎黃花魚的做法：

用料：黃花魚500g、姜2片、蔥1段、料酒2勺、鹽適量、面粉適量。

步驟：

1、黃花魚放入涼水中解凍。

2、待黃花魚解凍後，用剪刀從腹部剪開，取出裏面的內臟。然後加入姜片、蔥段，2勺料酒和少許鹽，將其抓拌均勻，腌制20分鐘左右。

3、黃花魚腌制好後，盤中放入適量面粉，將黃花魚逐個均勻的裹上壹層面粉。

4、鍋中倒入適量油，大火將油溫燒至4-5成熱左右，放入黃花魚煎至表面金黃翻另外壹面煎。

5、兩面均煎至金黃後即可出鍋。

6、成品。