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用純牛奶和菌粉做酸奶

做酸奶的三個要素就是純牛奶、乳酸菌粉和酸奶機。

酸奶DIY流程:

1.清潔用具,控幹水分

2.準備好所需材料(純牛奶1000毫升、益生菌、伴侶、酸奶機、攪拌棒)

3.用微波爐加熱牛奶,壹分鐘(此步驟只針對於滅菌安全的牛奶,如果是滅菌不完全的,需要先煮沸殺菌,待冷卻至40度左右再加菌粉)

4.剪開牛奶,倒入玻璃內膽

5.加入益菌加益生菌

6.加入益菌加老酸奶伴侶

7.攪拌至菌和伴侶完全溶解

8.倒入酸奶機中

9.酸奶機上蓋通電

10.發酵8-12小時後撥電

11.將做好的酸奶放到2-3度的冰箱冷藏

12.冷藏16小時,酸酸甜甜的酸奶就做好了