壹、熊貓快餐在管理上充分吸收了西方的先進經驗。菜品的原料都由加工商預先完成，再由配送公司送到各個分店。菜肴烹調完全是標準化的，所有調料都按配方事先備好，裝在固定的桶內，隨用隨取。結賬、收款等也全部采用美國通行的電腦化方式，十分便捷。而且每開壹家分店，都是同樣的招牌，同樣的裝修，同樣的菜式，同樣的服務，形成規模效應。由於這種方式最為美國人所熟悉，不少美國人都將熊貓快餐和麥當勞、漢堡王等相提並論。
二、廣泛采用現代經營手段，強化管理體系的建立。首先是建立起現代配餐配送體系。原料加工由供應商完成，配送由運輸公司承擔，發達的美國運輸網絡為企業的配送體系提供了基礎條件，這樣解除了店堂內的更多勞動，減小了店堂廚房的壓力和面積，最大化地保證了中餐的品質標準。其次電子計算機與收款機廣泛應用，總部與各地都實行聯網。第三，強化培訓和現場督導功能，註重企業管理系統的完善，有力保證了三百多家店的規範和企業經營的穩定發展。他們認為，社會大環境、管理能力與人才是企業發展的最關鍵因素。
三、熊貓快餐是快和熱的結合。菜品現場制作以手工為主，講求實用性和本地化。每個店有17—20個品種，每月創新2個品種，特色品種全年保留，如主打品種陳皮雞占營業額的30%。調料中不用味精，現場炒菜采用統壹的復合調味料(將多種配料預先調好放在壹個容器內)，以達到標準統壹。經過多年研究也沒有解決替代手工烹制的技術工藝，現場制作全部仍延用中餐傳統的明火炒菜的方法，以保持菜品的原味和特色。廚師將菜炒好後，裝入壹尺見方的餐盤內放在前臺保溫銷售，每盤量不大，賣完後再炒。由於供應對象是以美國人為主，有的品種在保留中餐制作的基礎上，進行了味道上的調整，以滿足美國人口味，所以，大都受到客人的好評。
四、 註重企業效益，不急功近利地盲目發展。講求實際和實效是熊貓企業給我們留下的深刻印象。熊貓企業發展到2013年為止沒有負債，只有1983年壹次50萬美元的貸款記錄。解決發展資金問題，主要是開壹家店要保證贏利，用利潤去發展，30-50萬美元投資的每壹個店，爭取能在三年內收回投資，不造成負擔。對跨國經營，熊貓快餐采取穩步漸進的態度，認為美國市場對熊描企業仍未飽合，應首先立足國內，減少異國投資風險。同時，他們不采取特許連鎖經營形式，是認為這需要環境和自身條件的成熟，麥當勞已經具備了基礎，而熊貓仍需積累和完善。 熊貓管理公司每開壹個新分店都有捐贈當地社區團體的慣例。按照慣例，每家新店開業時都會將當日營業額的20%捐贈給所在社區的非盈利機構，以支持社區建設。通過捐款及熱心參與社區公益活動，熊貓集團屬下的餐廳在當地社區樹立起良好的公眾形象，深得人心。同時通過發送捐款新聞稿，熊貓管理公司及其新分店常常獲得當地報界關註，在社區主要媒體上的曝光度也十分頻繁，從而極大加深了消費者對熊貓餐飲的印象。這種壹箭雙雕的市場行銷法，既巧妙又實惠。