栗子煲雞湯廣東的做法是什麽？

主料：栗子160克、雞1只、瘦肉200克、椰子1只、紅棗4個。

輔料：姜2片、鹽適量。

1、栗子去外殼，也可以買去了外殼的栗子。

2、雞洗凈，斬成大件。

3、鍋裏的水燒開後，放入雞塊和瘦肉。焯壹下水，去掉血腥味。

4、小鍋裏裝水燒開後，放入栗子，用熱水燙過的栗子，外衣很容易去掉。

5、椰子切片。

6、紅棗去核，姜片、椰子放入裝有水的湯鍋內。

7、放入雞塊和瘦肉。

8、放入栗子。

9、文火煮沸後改小火煮1.5個小時。最後加鹽盛起即可。