怎麽做蒜苔炒肉

食材：蒜苔、瘦肉

調料：生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、食用油、蒜頭、小米辣、蔥、雞精、食鹽、白砂糖

做法步驟：

1、瘦肉切絲加入1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、少許白胡椒粉拌勻腌制15分鐘。

2、蒜苔根部切掉，清洗幹凈，切成小段。

3、熱油，瘦肉炒熟，盛出。

4、蒜末、小米辣、蔥爆香，下蒜苔炒至斷生。

5、下瘦肉加入1勺生抽、1勺蠔油、少許白砂糖、少許食鹽、少許雞精，翻炒入味即可出鍋。