可樂雞翅需要焯水，需要的話焯2——3分鐘，冷水下鍋。烹飪過程如下：
1.鍋內放入清水，加進雞翅、3片姜、半棵小蔥、壹匙料酒中火燒開。煮開後用勺打去浮沫，煮2-3分鐘停火。
2.把雞翅撈出放在廚房紙上拭去水分
3.炒鍋放油，加入雞翅小火略煎壹下。
4.雞翅兩面變色，加入剩余的姜片、幹辣椒、八角。
5.調料出香味兒後，加入可樂，可樂的量要沒過雞翅。再加入醬油。
6.大火燒開，加入少量的鹽。小火燒至湯汁濃稠即可關火出鍋。
可樂雞翅需要焯水，需要的話焯2——3分鐘，冷水下鍋。烹飪過程如下：
1.鍋內放入清水，加進雞翅、3片姜、半棵小蔥、壹匙料酒中火燒開。煮開後用勺打去浮沫，煮2-3分鐘停火。
2.把雞翅撈出放在廚房紙上拭去水分
3.炒鍋放油，加入雞翅小火略煎壹下。
4.雞翅兩面變色，加入剩余的姜片、幹辣椒、八角。
5.調料出香味兒後，加入可樂，可樂的量要沒過雞翅。再加入醬油。
6.大火燒開，加入少量的鹽。小火燒至湯汁濃稠即可關火出鍋。