補充全面營養
由於龍蝦的蛋白質含量非常高，能為孕媽媽和胎兒提供大量優質蛋白質。對於孕期女性的營養補充有很大作用。而且龍蝦的脂肪含量較低，不但比畜禽肉低得多，比青蝦也低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，對胎兒大腦發育非常重要。
保持神經、肌肉興奮性
龍蝦中含有許多人體必需的微量營養素，如鈣、鈉、鎂、鉀、磷等，其中鈣、磷、鈉、鐵的含量較其他畜禽的肉質含量更高，若孕婦適當進食，可以有助於保持神經、肌肉興奮性，對日後分娩有壹定幫助。
註意事項
不可生食
龍蝦肉雖然美味，營養成分含量高，是壹種不可多得的美食。但是作為海產品，野生龍蝦可能會有寄生蟲，所以必須烹熟食用，切不可生食。
不宜與水果同食
由於龍蝦含有豐富的蛋白質和鈣等營養素，如與水果中的鞣酸結合，影響人體對龍蝦蛋白質的吸收，並對胃腸道產生刺激，可能引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
營養價值
龍蝦肉質鮮嫩，富含人體所需八種必需氨基酸，屬於優質蛋白質來源，而且維生素、礦物質等微量營養素含量豐富，如鈣、硒、鎂、鐵、鋅等，是不可多得的營養食品。