波爾多液噴在植物表面後，使植物表面形成壹層保護膜 ，其膜上密布遊離的銅離子，菌體或病原體落上後，接觸銅離子，使其失去活性及生命力。這是由於離子可滲人菌體細胞與酶結合，從而使其失去活力。但對已侵入植物體內的病菌殺傷力較低。
它的化學式是Cu2(OH)2CO3
波爾多液的配制及使用方法
波爾多液的配制
配制波爾多液的原料 配制波爾多液要選質純、色白的塊狀石灰和質純、藍色結晶的硫酸銅（即藍礬）。若貯存不良，硫酸銅易風化成淺藍色非結晶體，但仍可用。如雜質多，呈黃色或綠色，則不易用，水不宜用硬度過大的。好的波爾多液呈天藍色略帶粘性，質地很細，沈澱速度較慢，是壹種懸濁的藥液，呈堿性反應。放置壹定時間後，發生沈澱，超過24小時後易變質，不宜使用。如果配成的波爾多液呈藍綠色或灰藍色，質地較粗，甚至呈絮狀，沈澱較快，質量就不算好。
波爾多液是棗樹上最常見的保護性殺菌劑。噴到葉、果上形成壹層薄藥膜，可免受病菌侵害。噴藥後的葉色常變濃綠。在壹般情況下，殘效期為15—20天。
配制方法：棗樹上常使用石灰倍量式波爾多液（硫酸銅：石灰：水為1：2：200）。波爾多液質量的好壞和配制方法有密切關系。壹般常用“兩液同時傾入法“配制，即把硫酸銅和生石灰分別放在兩個容器中，各用半量的水化開，然後同時將硫酸銅溶液和石灰乳慢慢倒入第三個容器中，邊傾倒邊攪拌即成。采用“五壹”法配制的波爾多液，懸浮性更好。方法是用5/6的水量溶解硫酸銅，用1/6的水量調制石灰乳，然後把硫酸銅溶液慢慢倒入濃石灰乳中，不斷攪拌即成。無論采用哪種配法，都不能把石灰乳倒入硫酸銅溶液中，因為這樣配成的波爾多液，質量最差，很容易沈降。配好的波爾多液不宜擱置，也不能加水稀釋後應用。
配制波爾多液時，要註意選擇原料。硫酸銅的質量壹般都能達到要求。石灰的質量對波爾多液的質量影響很大。要選用燒透的塊狀石灰（質輕、色白，敲擊時有清脆響聲），粉末狀的消石灰不宜采用。配制硫酸銅液時不能用鐵桶，以防腐蝕。
註意事項：
第壹，波爾多液呈堿性，含有鈣，不能和怕堿藥劑（如敵敵畏、代森鋅）以及石硫合劑、松脂合劑、礦物油劑混用，為了避免藥害發生，在噴過波爾多液的作物上，15—20天內不能噴石硫合劑。但可以和砷酸鉛，可濕性硫磺混用。
第二，采收前半個月不要噴灑波爾多液，以免汙染。已汙染波爾多液的棗果，可先用稀醋沖洗，再用清水洗凈後食用。
第三，用過波爾多液的噴霧器要及時用水洗凈。