作用壹：調順月經
紅糖水對婦女月經順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，加快血液循環，月經也會排得較為順暢。經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝壹杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時則可在晚餐前再加飲壹杯，持續壹星期即可有效改善。
作用二：補充能量
孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7～10天中若喝壹些紅糖水，能補充能量、增加血容量，有利於產後體力的恢復，且對產後子宮的收縮、恢復、惡露的排出以及乳汁分泌等，也有明顯的促進作用。
作用三：溫補作用
有中氣不足、食欲不振、營養不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒腹痛、月經來時易感冒的人，也可用紅糖姜湯祛寒。對老年體弱，特別是大病初愈的人，紅糖亦有極佳的療虛進補作用，老人適量吃些紅糖還能散瘀活血，利腸通便，緩肝明目。
作用四：外敷排毒滋潤
紅糖水也能用於外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老壹輩的人大多經歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時父母會取少許濃度較高的紅糖水塗抹於紅腫處，壹會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。
作用五：緩解皮膚瘙癢
春季經常幹燥而引起皮膚瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕幹癢的感覺。
作用六：美容祛斑
近年，日本研究人員從中國古方及日本江戶時代歌姬常用的“紅糖排毒美白療法”中得到啟發，對紅糖的天然成分及藥理進行分析，發現從紅糖中提煉的天然成分用在美白功效方面比時下流行的激光祛斑、果酸、祛斑等方法更具安全性，療效更徹底。
作用七：有利於新陳代謝
紅糖中含有的特殊成分“糖蜜”，具有強力的“解毒”功效，能將過量的黑色素從真皮層中導出，通過全身的淋巴組織排出體外，從源頭阻止黑色素的生成。另外，紅糖中蘊含的胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、氨基酸、葡萄糖等成分對細胞具有強效抗氧化及修護作用，能使皮下細胞排毒後迅速生長。
禁忌
過量食用會影響食欲和胃腸道的消化吸收。
產婦在產後連服7~10天為宜。
受寒腹痛的人可用紅糖姜湯來祛寒。
糖尿病，高血糖患者不宜食用。
紅糖不宜與牛奶同飲。
紅糖在貯藏過程中，易滋生細菌，因此紅糖水應煮開後飲用，不要用開水壹沖即飲。
儲藏：優質紅糖顏色暗紅，色澤光亮，無雜質，無黴變，嘗之有濃濃的甜味。
紅糖容易吸收異味，不能和有濃烈氣味的調味品放在壹起，應裝在玻璃或陶制容器中。
置於陰涼幹燥處保存。
保質期壹般為18今月。
1.紅糖不能跟豆漿同食。因為紅糖如果放到豆漿中，紅糖所含的有機酸就會跟豆漿裏面的蛋白質發生反應結合成為不利於人體吸收的沈澱物，導致營養成分的丟失，也不利於腸胃的健康。
2.紅糖不能跟竹筍同食。竹筍含有豐富的氨基酸，多達18種，而在煮竹筍的時候加入紅糖的話，其中的壹種叫做賴氨酸的氨基酸在加熱的條件下會跟紅糖形成壹種叫做氨酸糖基的物質，這種物質對人體的健康是有害的。
3. 紅糖性溫，夏天少用，天冷可以適當多用；產前經常吐酸水的應少用或不用，以免增加胃酸而傷胃。
4.紅糖不能跟牛奶同食。紅糖屬於糖類的粗制品，沒有經過提純加工，所以裏面會含有較多的非糖物質以及壹些有機酸，如果跟牛奶同食的話，牛奶裏面的蛋白質就會很容易發生凝聚或者生產沈澱物，所以，在喝牛奶的時候，不要跟紅糖同食。這樣才能避免因為錯誤的食物搭配導致給身體健康帶去危害。