材料
帶皮五花肉片200g，手撕苞菜300g，辣炒醬30g，小炒料包30g，幹椒段包3g
做法
1、鍋中入60g、下苞菜壹起炒2分鐘左右（苞菜變軟就可以了）；
2、根據個人口味加入辣炒醬和小炒料包，炒勻即可。
卷心菜回鍋肉做法二，
材料
主料：豬五花肉，圓白菜，
輔料：青蒜，調料：鹽，雞精，醬油，白糖，料酒，豆瓣醬，黃醬
做法
1、將豬五花肉煮熟晾涼，切成薄片；
2、青蒜洗凈切成段；
3、坐鍋點火倒入油，放入豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微幹加入青蒜段、白糖、料酒、醬油、圓白菜煸熟即可。
做法三，包菜回鍋肉
材料
主料：五花肉約200克、包菜200克、大蒜150克、紅蘿蔔約50克。
調料：精鹽1大匙、蒜頭2瓣、豆瓣醬1滿大匙、甜面醬1/2大匙、辣椒油1/2大匙，黑椒粉1/3小匙、白酒1大匙。
做法
壹、盒子放清水，加精鹽1大匙，把肉解凍後泡約20分鐘；
二、把包菜、大蒜和紅蘿蔔切成塊兒；
三、冷水下鍋放豬肉，把豬肉煮成八至九成熟；
四、撈起瀝水、切薄片；
五、開鍋中高火，不用放底油，把肉片放入鍋；
六、煸至肉變得焦香和出油，加入紅蘿蔔，煸軟；
七、把肉片和紅蘿蔔撥壹邊，留空處放入豆瓣醬1滿大匙和甜面醬1/2大匙，炒香後倒入蒜末，再煸片刻；
八、倒入包菜和大蒜，加辣椒油1/2大匙，撒入黑椒粉約1/3小匙，翻炒；
九、蔬菜炒至基本軟身，在鍋邊淋入白酒1大匙，快速兜幾下，出鍋。Enjoy !
小訣竅
壹、豆瓣醬相對重鹹味，壹般情況下不用加鹽，最好預計到多少豆瓣醬能使菜夠鹹度也不再加鹽或生抽；
二、甜面醬偏甜，炒菜時就不用加糖了；
三、醬不炒不香，把醬炒香能將醬的香氣發揮出來。