向日葵植物含有稱為生長素的激素。這些荷爾蒙對陽光敏感，盡壹切可能尋找陰影。因此，它們從沐浴在陽光下的植物部分遷移到莖中的陰影區域。
向日葵的花托部生長素背光分布，因而背光側的莖生長較快，莖會向光源處彎曲。在陽光的照射下，生長素在向日葵背光壹面含量升高，刺激背光面細胞拉長向太陽轉動。
在太陽落山後，生長素重新分布，使向日葵轉回東方，看起來象低著頭。花盤盛開後，就不再向日轉動，而是固定朝向東方。
擴展資料：
向日葵向日原因：
從生物科學上分析向日葵向日原因：
植物與其周圍的光同步，這被稱為晝夜節律。它們由植物本身產生並且是自我維持的。植物如何實現它們以及它們如何顯示它們有不同的方式。向日葵有自己的方式，這種方式是使用某種激素。
向日葵植物含有稱為生長素的激素。這些荷爾蒙對陽光敏感，盡壹切可能尋找陰影。因此，它們從沐浴在陽光下的植物部分遷移到莖中的陰影區域。壹旦那裏，生長素（基本上是生長激素）刺激細胞的生長。這導致莖在陰影區域變得笨重，因此花朵朝向相反的方向彎曲而朝向太陽。
當太陽在天空中移動時，生長素也會繼續遷移到被遮蔽的莖幹部分，通過刺激細胞生長不斷使陰影部分變得更加笨重。這就是向日葵繼續面向太陽的方式——不斷地從莖的較大部分彎曲。
主要是年輕的花頭，具有這種延遲性。這是因為年輕的花有綠色的“苞片”，基本上看起來像鬃毛，植物的葉子正面朝向太陽。在這個階段花朵跟隨太陽的明顯原因是最大化光合作用。
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