做法1.南瓜清洗，削皮，切片。2.南瓜切片後隔水蒸15min。3.肉沫放碗中，添加鹽，壹品鮮醬油，生姜粉，拌勻。4.蒸好的南瓜從鍋裏拿出，碾碎南瓜泥。5.鍋裏加點油，把炒好的肉沫放進鍋裏煸炒壹分鐘。6.然後把南瓜泥放鍋裏和肉沫壹起煸炒1min，熄火起鍋。7.擺放造型設計，進行。
香酥蝦食物：500克蝦（剝殼，去內臟器官），甜椰絲，小麥面粉，半茶勺鹽，半茶勺胡椒粉，2個蛋，1杯炸雞裹粉，食用油。作法：1、提前準備3個碗，將小麥面粉，鹽和胡椒粉混和在壹個碗中，生雞蛋打到另壹個碗中，炸雞裹粉和椰絲放到第三碗中。2、將蝦壹個壹個浸到小麥面粉裏，取出再泡在蛋液裏，再取出泡在炸雞裹粉和椰絲中，隨後取下放到盤裏預留。3、往鍋裏添加足夠多油，放進蝦，煎到兩邊金黃色，盛出來預留。4、將蝦放到盤裏，在盤裏放進衛生紙吸掉多余油，喝的時候能夠蘸壹切自己喜歡的。
醬水豆豉虎皮青椒食物：辣椒、水豆豉、蒜、油、鹽、糖、生抽醬油、醋做法1、炒菜鍋倒進油（比平常燒菜多壹點點），火燒至八成熱，改文火，放進辣椒。2、用炒勺背壓著辣椒在底鍋畫圈，然後煸炒，再畫圈。3、直至辣椒變松，外皮有金黃色焦皮湧起後留鍋裏油，將辣椒盛出來預留。4、炒菜鍋中放進水豆豉和蒜泥進行爆香。5、添加辣椒、少許水、鹽、糖、生抽醬油、醋、蘑菇精，將調味品炒勻就可以，切記不能煸炒過多要不然辣椒會蔫。
紅燒雞腿食物:雞翅、鹽、生抽、老冰糖、桂丁、米酒、良姜、蔥、姜、八角、紅尖椒、食用油各適當。作法：1、備好全部食材,菜鍋熱,倒入少量油隨後再倒入雞翅,小火煎淡黃時盛出來預留就可以。2、向鍋裏添加八角、良姜、桂丁、朝天椒蔥、姜、米酒、生抽進行爆香就可以。3、添加雞翅,倒進適當沸水,燒沸再轉文火燜30min,最終添加鹽轉走紅,收幹料汁就可以出鍋了服用。