餃子的由來的傳說簡短50字是：餃子源於古代的角子，餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，當時的餃子是與藥用，張仲景用面皮包上壹些藥物用來治病。
餃子又稱水餃，深受中國人民喜愛，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。有壹句民諺叫“大寒小寒，吃餃子過年。”
餃子的象征意義：
羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃：洋：即廣大，眾多；比海還廣闊，祝您發洋財，謂之洋財。
大棗餡—即招財之意故為招財餃：招：即招喚，有如財神，天下間的財富，由妳調遣，謂之招財。傳統是喜歡在餃子裏面包上錢幣，吃到的就是運氣最好的，可又不是很安全、衛生，所以包上大紅棗，祝願吃到的就會在新的壹年裏紅紅火火，招氣十足。