被列入“中華特色小吃”的千孔糕，每壹塊都是有細膩齊整的小圓孔，泛著橙黃色的光。嘗壹口，甘甜爽滑，意猶未盡。實際上，千孔糕是東南亞特色小吃，上世紀六十年代才由印尼華僑傳到興隆，以往千孔糕僅僅壹般的家庭小吃，上世紀九十年代，伴隨著興隆度假旅遊的日漸提溫，原隆溫泉賓館首先把這類家庭小吃開發設計成興隆特色美食，大受遊客熱烈歡迎，並慢慢在興隆地域的酒店賓館中流傳開來，變成招待遊客的上品。
二、紅糖年糕絕大多數海南人過年時才吃的，糯米面加老紅糖蒸出來的，軟綿綿的，粘粘的還具備老紅糖那類尤其的香氣，很受女生鐘愛。來源於內地的妳壹定要嘗上壹塊，由於如今國內很難以下咽到老紅糖了。
三、椰子船椰子船又被稱為椰子飯。是海南瓊海，文昌壹帶的傳統美食。作法是將新鮮椰子鞋的殼子剝除，取下壹整只肉瓢，在頂部張口裝進檽米，再添加白砂糖，鮮椰子汁，淡鮮牛奶等，將密封縛緊，放入鍋中急火燒開，隨後溫火悶約3－4鐘頭即成。吃時，好似切西瓜壹樣將肉瓢切割成若幹塊，每片全是兩頭尖，正中間寬，形如船型，故稱椰子鞋船。該食品類形，香，味，色出眾，具備深厚，樸素的椰鄉氣場。
四、椰奶高粱米粑時興於瓊海，萬寧市壹帶。作法是將高梁米，檽米混和清洗，泡浸後配冷水碾成漿，裝進布袋子壓幹，取下揉成環形小坯。裝進籠屜猛火竈煮熟後，趁著熱沾到糖拌椰絲即成。
五、東山烙餅是東山嶺飯店用與眾不同方式獨門的攤煎餅，相近北方地區的發面餅，但更加香，酥，軟，脆。此餅的特性是表皮松脆，表皮軟潤，香深味美，人吃人贊。有些人譽之為“海南第壹餅”，有些人譽之為“天下第壹餅”。因為做法沒能公布，遊客只有在東山才可以吃到此餅。
六、椰絲糯米粑是海南普遍的特色小吃，主要材料是用粘米粉做皮，填以新鮮椰子肉絲，白芝麻，磨碎的炒花生米，白砂糖等配出的餡，以野菠蘿葉裹成5公分上下尺寸的圓粑，煮熟趁熱吃。此粑糍而不膩，香甜爽口。口味獨具壹格。