那麽秋葵的功效與作用，秋葵的禁忌及註意事項有哪些？
秋葵的功效與作用：
1、防治心血管病
在秋葵的粘性物質中有壹半左右是屬於可容性的纖維素，這種營養素可以降低膽固醇，幫妳避免了心血管病的困擾。
2、保肝
其實適當的吃點秋葵對於肝臟也有保護的作用哦，因為秋葵中不僅僅有果膠而且還有多糖，這兩種物質都是具有保肝的作用。
3、對抗衰老
秋葵還有哪些功效與作用呢？其實它還可以對抗衰老哦。
它含有壹種名為黃酮的物質，這是可以消除自由基的抗氧化物，適當的吃點就可以幫妳對抗衰老。
4、補鈣
缺鈣的朋友更要多吃點秋葵了，秋葵中鈣質的寒冷比較多，而且吸收力也是極強。
因此缺鈣了就吃點秋葵吧。
秋葵的禁忌及註意事項：
1、適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。
2、但是秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
3、秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應少用，不可過量食用，並且要燙過再食用為好。
4、秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色。
對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。
5、秋葵室溫下容易變黑變幹，需要以白報紙包裹冷藏哦。
6、秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜肴的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實不推薦這樣做。
秋葵的粘液正是它的營養精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養的。
7、秋葵壹定不要加水炒，大火爆炒變色即可，生壹點比炒軟了好。
生吃都可以所以不必擔心。
炒久了營養就流失了。
以上就是秋葵的功效與作用，秋葵的禁忌及註意事項有哪些？秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，並且能夠使皮膚白嫩有光澤，同時，秋葵富含的類胡蘿蔔素和β—胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少人體自由基的損傷。