1、胃火旺的癥狀
胃火熾盛常會引起津液虧虛，導致胃陰不足。胃陰不足者可見口幹，胃痛、胃脹、反酸，大便幹結，舌紅少苔，脈細數等。若不能及時糾正胃陰虧虛的情況，會進壹步加重胃痛、胃脹及胃部灼熱感。
有的時候是因為消耗了陰液而導致胃虛，胃火上炎，就會導致胃氣上逆行，還會出現惡心的情況出現。
引起胃熱的原因有很多，嗜酒、嗜食辛辣、過量食用肥膩食物等飲食不當問題都可能引起胃熱；而氣滯、血淤、痰、濕、食積等也會郁結化熱、化火，導致胃熱（胃火）；此外，肝胃不和，也會引起胃熱（胃火）。
2、胃火旺該如何調理
中醫以為，胃火調節應當遵循清熱、清滯的原則，要飲食節制，太過熱氣的東西少吃，甜膩的食品少吃，飲食上應增加黃綠色蔬菜與時令水果，以補充維生素和無機鹽的不足，並且適當留意口腔衛生。藥療方面，可用川蓮、燈芯花、蓮子芯、麥冬等瀉胃火。
1、隨時補充水分
常喝溫水可以解決許多問題，包括冷卻體內燥熱，促進表皮回圈，還能沖刷口腔中的細菌菌落，抑制生長，比較不會口臭。即使常呆在冷氣房的人，水分蒸發較少，壹天也要喝1300左右，流汗時更要多喝。上火時適合喝檸檬水，多吃柑橘類等酸味的水果。不喜歡水淡無味，也可多喝舒緩茶飲，例如薄荷、苦茶、菊花、金銀花等花草茶。
2、飲食清淡
高熱量食物會提供火氣，上火時不宜多吃水分低的食物，如油炸類、餅乾、花生等堅果，改以蔬菜、清湯等低熱量飲食為主。
3、提高睡眠品質
睡不好會造成身體過度使用，容易上火，日夜顛倒更是大忌。從事腦力工作的人，血液回圈會集中在頭部，導致疲累卻睡不穩，這時可用足浴把火氣往下帶，讓人睡好。
其做法如下：先用溫水浸泡（女性水要淹到小腿三分之二處近三陰交穴，男性到腳踝即可），再慢慢加熱水，泡到腳熱、微微出汗就可以休息。足浴對改善皮表回圈很有幫助，泡壹個星期就會發現愈來愈容易出汗，即使在冷氣房，皮膚也不會乾燥。
3、去胃火的食療方推薦
石斛性寒，味甘淡、微鹹，歸胃、腎，肺經，具有益胃生津，滋陰清熱的功效。善於治療胃陰虛合並有內熱的舌紅口幹、口舌生瘡、牙齦腫痛等癥狀。
1、石斛麥冬茶
石斛、麥冬各10克。將麥冬、石斛壹起放入大杯中，用滾水沖泡，加蓋等10分鐘即可當茶飲用，壹般可沖泡3～5次。
2、紅棗石斛瘦肉湯
紅棗3枚，石斛15克，瘦肉250克，食鹽適量。將石斛、紅棗洗凈備用，然後把瘦肉洗凈，切塊。接著將全部用料壹齊放入瓦鍋中，加入清水適量，武火煮沸後，再用文火煮2小時，最後加入食鹽調味即可。
4、其他食療方推薦
1、海帶綠豆粥
海帶30克、綠豆30克、白米100克。放在壹起煮粥，根據個人的口味可加入白糖，做成甜粥。
2、菊花豬肝湯
豬肝1付，菊花30克（用紗布包好），***煮至肝熟，吃肝喝湯。
據清代《隨息居飲食譜》記載“豬肝明目，治諸血病。”中醫認為胃火，肝火也是血脈諸病的壹種。
5、胃火不降會怎樣
（1）中醫講胃火壹定要降，降到大腸、小腸給它們消化的力量，並把食物邊消化邊把殘渣推出人體外。胃火不降人食少納差；宿便。
（2）同時下腹沒有火（動力、生命力），女人容易產生子宮肌瘤、盆腔炎，小腹墜脹等癥。
（3）胃火不降停留在胃並會上升到口腔、面部，人就會胃潰瘍、口臭、口腔潰瘍、面部長斑。
（4）胃火不降，食物向下推力不足，在小腸停留的時間過長，食物就會變質產生毒素，被血液吸收，小腸血液會被馬上運往肝臟解毒，但長期毒素太多，肝臟會被毒素破壞，產生病變。
（5）胃火不降，消化動力不足，膽汁推力（分泌）不足，長期停留在膽囊，就是膽囊炎、膽結石，和胃火不降的疾病相關的還有很多