鋅的食物來源主要有哪些
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鋅的食物來源以肉類為主，含鋅量豐富的有：
1. 貝殼類海產品如牡蠣、扇貝、蟶子等。
2. 紅肉類，如豬牛羊肉。?
3. 動物內臟，如肝、腎。
植物性食物含鋅量較低，主要存在於全谷物、豆類、堅果中。?
含量與加工方式關系密切，例如精加工米面比全谷物的鋅含量減少80%、豆類罐頭比新鮮大豆鋅含量減少60%。
鋅的生理作用：?
促進機體的免疫功能。?
維持細胞膜結構。?
促進腦發育和維持認知功能。?
促進傷口愈合。
維持正常的味覺和促進食欲。