過期壹天的牛奶不能喝。
鮮奶過期壹天也不能喝，鮮奶中含有豐富的蛋白質、糖類、微量元素以及碳水化合物，當鮮奶過期以後，鮮奶中的營養成分就會發生變化，營養成分的含量會出現變質或降低的情況，過期時間長了，還會產生細菌。即使牛奶的顏色和氣味都是正常的，當它接近保質期時，意味著它即將變壞。
牛奶有個最佳的飲用期，如果在最初的階段飲用，也許牛奶的營養是處於最佳的狀態，那麽過了這個期限，也許牛奶的營養並不如當初的那麽好，但是牛奶的質量沒有存在異常，那麽就可以飲用。值得提醒的是，牛奶的包裝袋必須是密封封鎖的，如果發現有缺口，進入空氣，那麽就不能飲用。
過期牛奶的用處：
1、擦拭復合木地板：過期發酸的牛奶要用清水稀釋，接下來灑到復合木地板上用抹布擦拭，家裏的地板就會光亮如新。
2、擦拭皮鞋：清除鞋面上的汙垢，用紗布醮取過期牛奶均勻地塗抹在鞋面上，幹了以後再用幹布擦拭，鞋面就可以光亮如新了，而且還有壹個作用就是防止皮面幹裂。
3、擦拭皮質家具：發酸的牛奶形成的保護膜會修補家具的細小裂紋，同時讓家具變得有光澤，還能防止皮面幹裂。