1、立春
陽歷2月4日前後是二十四節氣中的第壹個節氣。立春時節養生著重要順應春天陽氣生發、萬物始生的特點。
春屬木，與肝相應。在春季養生方面，主要是護肝，可以有目的選擇壹些柔養肝、疏肝理氣的草藥和食品，草藥可選用枸杞、郁金、丹參、元胡等，食品則應選擇辛濕發散的大棗、豆豉、蔥、香菜、花生等，靈活地進行配方選膳，可以達到很好的食療效果。
立春的飲食藥膳應以“升補”為主，適宜的膳食有首烏肝片、蝦仁韭菜、珍珠三鮮湯等，食之有補肝腎、益精血、烏發明目、溫中益氣的功效。
2、雨水
鬥指壬為雨水時，東風解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，雨水時節的飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣。可選擇香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿蔔、荸薺、甘蔗等。
3、驚蟄
每年陽歷3月6日左右時二十四節氣的驚蟄。飲食調養：應多食壯陽食品，如羊肉、狗肉、雞肉、鹿肉等。驚蟄的飲食原則是保陰潛陽，多吃清淡食物，也可以適當選用補品，以提高人體的免疫力，還可以適當食用壹些具有補益正氣作用的食療粥來增強體質。
還應多吃清淡食物：如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。壹般選服具有調血補氣、健脾補腎、養肺補腦的補品。
4、春分
陽歷3月21日左右是二十四節氣中的春分。春分節氣平分了晝夜、寒暑，因此人們保健養生也應保持人體的陰陽平衡狀態。如在烹調魚、蝦、蟹等寒性食物時，其原則比佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調料，又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時常配以蛋類滋陰之品，以達到陰陽互補之目的。
春分時節適宜的膳食有白燒鱔魚，杜仲腰花、大蒜燒茄子等，有補虛損、降血壓、涼血止血的功效。
5、清明
陽歷4月5日或6日。古人有雲：“食酸鹹甜苦，即不得過分食。春不食肝，夏不食心，秋不食肺，冬不食腎，四季不食脾，如能不食，此五臟萬順天理。”即是告誡人們，養生中對五臟的食物進補要適中，不可過度。
多食柔肝養肺的食品，如薺菜，益肝和中；菠菜，利五臟、通血脈；山藥，健脾補肺；淡菜，益陰，可以滋水涵木。
清明正是冷空氣與暖空氣交替相遇之際，因此在湯品調理中，除了要利水滲濕外，還要適當補益，養血疏筋就最為重要。所以，清明時節還應服壹些適時的滋補品，如銀耳，甘平、無毒，能潤肺生津、益陰柔肝。
6、谷雨
陽歷4月20號前後。谷雨已是暮春時節，食療要點重在養肝清肝，滋養明目。
風寒濕痹之人忌食柿子、柿餅、西瓜、芹菜、生黃瓜、螃蟹、田螺、蚌肉、海帶等生冷性涼的食物；熱痹患者忌食胡椒、肉桂、辣椒、花椒、生姜、蔥白、白酒等溫熱助火之品。