打豆漿剩下的豆渣能做什麽？

1、做煎餅，豆渣可以用來做煎餅，口感不僅柔軟，而且還能提高飽腹感，降低煎餅的能量密度。

2、做饅頭，豆渣可以添加到主食裏，比如熬粥、做饅頭。這樣豆渣和谷類氨基酸能進行互補，從而提高蛋白質的利用率。

打完豆漿剩下的豆渣還具有壹定的營養成分，也是個不錯的烹飪原料，因其富含膳食纖維，有助控制血糖和血脂，還能預防便秘。

擴展資料：

大豆中有壹部分營養成分殘留在豆渣中，壹般豆渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。

參考資料：