1.開蓋：先用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上。
2.取出內鍋，將食物和水放入內鍋中，食物和水不得超過內鍋高度的4/5；水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5；食物和水不得少於內鍋高度的1/5。
煮飯時，米水比例為1:1即 1杯米配1杯水（壹杯米為三兩）。當然,用戶可根據不同米質及個人口味適當調整水量。
3.將鍋膽放入鍋內：放入前，先把內鍋及發熱盤抹幹凈，外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物；放入後，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好。
4.合蓋：檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上；用手左右旋轉壹下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上；蓋上鍋蓋，然後逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，並聽到“哢嚓”扣合聲。
5.放置好限壓閥，將限壓閥撥到“密封”位置，並檢查浮子閥是否落下（未加熱前浮子閥是落下的）。
6.接通電源，加熱燈亮。（如果不選擇相應功能 ，加熱燈亮壹會兒熄滅，保溫燈亮，處於保溫狀態。）
7.根據妳的食物選擇相應功能，這時電壓力鍋則進入工作狀態。這時加熱燈亮，等達到壹定壓力後， 浮子閥自動頂起，並很快轉入保壓狀態，加熱燈滅，保壓燈亮，自動轉入保壓程序，保壓倒計時開始，烹飪完成，進入保溫狀態，保溫燈長亮。等到浮子閥是落下自動落下時就可以打開食用了。
1、開蓋前必須提起限壓閥放氣，待浮子落下才能開蓋。
2、煮流質食物，必須冷卻至浮子落下才能放氣;可用濕巾蓋在鍋蓋上，加快冷卻速度。
3、放氣時請勿將手或臉靠近閥芯排氣孔。
4、烹飪過程中請勿用手觸摸鍋蓋，以免燙傷。
參考資料：
壓力鍋-百度百科