漢中油菜花最佳觀賞地有皇塘風車、皇塘觀景臺、毛堰村觀花點。
皇塘風車，位於皇塘水庫西面，地勢高、視野開闊，可以全局觀看景區花海；皇塘觀景臺，位於皇塘水庫東邊。可以觀賞萬畝油菜花，又可以與皇塘風車遙相呼應，觀景效果更佳；毛堰村觀花點，位於金拐路毛堰村。
漢中的油菜花在我國壹直備受盛名，它主要的基地是在陜西省漢中市洋縣高速出口處，壹眼望去就像壹片無邊無際的金黃色的花海壹樣，主要是在每年的3～4月份開花，此地也是我國最美的油菜花海，到此觀賞的遊客也越來越多。
漢中油菜花：
油菜又叫＂蕓苔＂。十字花科，蕓苔屬。十字花科屬雙子葉植物綱。壹年或多年生草本。基生葉旋疊狀，莖生葉，壹般是互生，沒有托葉。花兩性，輻射對稱，花瓣四枚，呈十字形排列，雄蕊通常6枚，4長2短，通常稱為“四強雄蕊”。
三四月間，莖梢著花，總狀花序，花萼四片，黃綠色，花冠四瓣，黃色，呈十字形。果實為長角果，到夏季，成熟時開裂散出種子，紫黑色，也有黃色。