可樂雞翅做法和步驟

可樂雞翅做法和步驟

　可樂雞翅做法和步驟，可樂雞翅是我們大家都喜歡的壹款食物，生活中其實大部分的人都喜歡自己嘗試制作美食，很多食物的做法都是非常簡單的，以下是可樂雞翅做法和步驟。

可樂雞翅做法和步驟1

　原料：雞翅、中尖翅、可樂、老抽、黃酒、蔥、姜、雞精。

　做法步驟：

　第1步、雞翅洗幹凈

　第2步、燒開水下鍋撈去血水

　第3步、放油煎

　第4步、翻面煎至金黃

　第5步、放可樂、蔥段，姜片、料酒蓋鍋燒開

　第6步、待鍋內快燒幹加入老抽，慢火收汁。最後加入雞精調味。

　第7步、成了，裝盤！

可樂雞翅做法和步驟2

　原料：雞翅、可樂、生抽、老抽、姜、料酒、鹽。

　 做法步驟：

　第1步、雞翅洗幹凈。

　第2步、兩面切斜口，冷水下鍋，放入姜片壹起煮沸，去除浮末繼續煮2分鐘，撈出沖洗幹凈。

　第3步、鍋中倒入少許油，放入雞翅，有皮的壹面先煎，煎至兩面金黃色。

　第4步、放入姜片。

　第5步、倒少許料酒。

　第6步、放適量生抽。

　第7步、少許老抽。

　第8步、倒入可樂，大火煮沸轉小火燜煮5分鐘左右。

　第9步、放適量鹽，大火收汁即可。

　第10步、肉質鮮嫩哦。

可樂雞翅做法和步驟3

　 可樂雞翅怎麽做簡單又好吃

　 壹、普通版可樂雞翅做法

　原料:雞翅。

　調料:可樂,蔥,姜,鹽,老抽。

　做法

　1、首先將準備好的雞翅用中洗凈,然後在雞翅的背面劃兩刀。蔥切段，姜切片，留著備用。

　2、將幹凈的'平底鍋置火上,燒熱,放入雞翅中,煎至兩面金黃就行，千萬不能煎的時間過長。

　3、放入蔥段、姜片,倒入老抽、可樂沒過雞翅中。

　4、大火燒開轉小火,加鹽,燉20分鐘,大火收汁即可

　 二、小鐘版可樂雞翅做法

　主料:雞翅。

　調料:蔥姜,料酒,可樂,老抽,蔥花。

　做法

　1、雞翅正面用牙簽所洞,背面斜劃兩刀,以方便入味。

　2、燒鍋水,水裏加幾片姜,少許料酒,大火燒開後放入雞翅焯水,撈出洗凈浮沫瀝幹水份備用。

　3、鍋中放少許底油,放雞翅煎至兩面微黃。

　4、下蔥姜炒香。

　5、倒入沒過全部雞翅的可樂,和少許老抽,大火燒開後轉中小火30分鐘左右。

　6、大火收汁至湯汁濃稠後撒上蔥花即可。

　 三、華麗版可樂雞翅

　材料:雞翅中12只,可樂壹桶,白酒,鹽,胡椒粉,紅糖,醬油。

　準備工作:雞翅洗凈,在正反面都輕劃兩刀,用白酒反復搓洗,這樣可是去除腥味。然後,在清水中泡30分鐘以上。

　做法

　1、取適量鹽、胡椒粉、紅糖、醬油拌在壹起制成腌料。

　2、雞翅撈出瀝幹,用幹凈毛巾吸取多於水分,每只雞翅都飽蘸腌料,放入盤中,最後,把多余的腌料倒在雞翅上,腌制入味1個小時。

　3、炒糖色。這是關鍵的壹步。熱鍋倒油,油熱至八成時,關小火,讓油溫下降,放入白糖,不停的攪動,開中火,使糖融化,變色後壹冒泡,便小心放入雞翅,開大火翻炒。

　4、使每個雞翅都充分被糖色浸過後,倒入盤中多余的腌料和半桶可樂,以沒過雞翅為準,大火燒開,小火收汁。汁液粘稠收至壹半時或2/3時,即成。

　 四、簡易版可樂雞翅

　原料:雞翅中400克,香菜3棵,可樂,醬油各適量。

　做法

　1、首先將準備好的雞翅用清水洗凈,然後用開水汆壹下,撈出備用;香菜洗凈切段。

　2、將雞翅中倒入鍋中,加入可樂,醬油及適量清水,用旺火燒開,改用小火慢燒,適時翻動,燒至雞翅熟爛、湯汁濃縮,出鍋即成 。

　 五、家常版可樂雞翅

　材料:雞中翅,料酒,鹽,姜片,蔥,可樂,油,老抽。

　做法

　1、先將洗凈的雞翅用料酒,壹點點鹽,姜片腌制2小時。

　2、油熱後放入蔥,將雞翅放入煸炒,雞翅變金黃色後加入老抽煸炒壹會,待雞翅變鼓, 倒入可樂(不要加水),沒過雞翅,蓋上鍋蓋。先用大火燉,開鍋後改小火慢燉,等湯慢慢煮開就可以了。

　 雞翅的營養價值

　1、溫中益氣、補精添髓。強腰健胃雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。

　2、富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。

　3、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　4、富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩沖貧血,有利於生長發育。