俗話說：“壹年四季吃枸杞，人可與天地齊壽”。枸杞子是壹味很好的滋補品，可清肝明目、滋陰潤肺、滋腎益精。人們經常用它來泡水喝、煲湯、泡酒，或做菜。枸杞中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等營養物質。那麽枸杞怎麽吃效果最好呢？
中醫認為，嚼服枸杞子是最好的服用方法！沒錯就是嚼服，嚼服枸杞子，才能更好的吸收枸杞子的營養成分。枸杞子所含的維生素大部分是水溶性的。如果遇熱容易被破壞，受到溫度的影響，用來煲湯，泡水的話。只有部分成分釋放到水或者湯中。如果用枸杞子熬粥，燉湯。我們可以把幹的枸杞子稍微浸泡壹下，放入熬好的湯粥中。如果用枸杞子泡水的話建議把泡剩下的枸杞子也壹同吃掉。
什麽時間吃枸杞最好呢？
枸杞壹年四季皆可服用，春天人體陽氣漸漸升發，枸杞味甘平補，助人陽氣生發。夏季宜泡茶，可以改善體質利於睡眠，用眼過度的電腦族尤其適合。秋季幹燥，人們總感覺到口幹唇裂，皮膚起屑，吃枸杞子需要配滋潤食品。壹天中晚上是枸杞的最佳食用時間：枸杞味甘性平，具有滋補肝腎、益精明目、生津安神等功效，可用於治療目眩多淚、虛勞咳嗽、消渴咽幹等癥狀。此外，對於心神不靈容易失眠的人來說，還能起到助眠的作用，因此晚上睡前可以說是吃枸杞的最佳時間，特別對老年人而言，睡前嚼服枸杞，既可緩解夜間口幹，還能讓妳睡得更香。
食用枸杞有哪些禁忌呢？
枸杞雖好，但並非所有人都適合食用，不少人都知道枸杞具有較強的溫熱功效，因此身體有炎癥或是感冒發燒、腹瀉的人最好別吃。即便是健康人群，也要註意枸杞的食用量，對健康成年人而言，每天食用20克的枸杞就差不多了，孩子吃的量要適當減少壹些；如果有肝腎虧虛等的毛病，則每天可以吃30克左右。如果長期大量吃枸杞子，則容易補過頭而出現上火上火的現象，如胃口不佳、肖華蔔、拉肚子等的癥狀，如有發現，則可酌情減少枸杞的食量。