雀巢的淡奶油怎麽打發

用料：雀巢淡奶油 300g、細砂糖 20g

1、首先先把淡奶油和細砂糖放在盆裏（打發前淡奶油要冷藏24小時）。

2、然後把打蛋頭最大限度地沒入淡奶油，但是不要接觸盆底和盆壁，然後就可以開高速打發了。

3、3-5分鐘後，可以看到淡奶油越來越濃稠了，如圖所示。

4、再把打蛋器開最低檔慢慢攪拌，壹邊轉動打蛋盆，壹邊沿著盆壁轉動打蛋器。

5、接下來打到自己需要的狀態就行了。慕斯最軟；抹面其次；裱花硬壹點；蛋糕卷最硬。