做為壹名甜食愛好者,我在家裏經常做奶油蛋糕給孩子們吃,制作奶油特別簡單,今天我就把制作奶油的6個步驟分享給大家。
奶油制作原料
純牛奶(全脂) 750毫升
白醋 40毫升
1.用750毫升純牛奶,倒入不粘鍋,小火煮至鍋邊起泡,加入40毫升白醋繼續煮。
2.大火煮至15分鐘,這時候牛乳分離出來後,然後關火。
3.過濾出牛乳放置冷卻
4.裝進榨汁機杯中
5.放置冷卻牛乳比較幹,所以需要加入壹點礦泉水或者冷開水或者牛奶,不然弄出來的奶油太幹了。然後加入壹點綿砂糖或者蜂蜜,也可以不加。
6.插電讓榨汁機機器轉動,直至打成細膩的狀態,這樣奶油就制作就完成了。
7.倒入保鮮盒,加蓋放冰箱冷藏壹夜,
8.第二天加糖30克用電動打蛋器打至如圖狀態,這樣奶油就制作完成啦。
小貼士:家裏沒有專門的量杯,推薦大家使用買電飯煲送的塑料量杯。