蒸春餅的家做法:
食材：準備餃子皮、花生油。
1、將餃子皮上刷上少許油，搟成薄片。
2、放入鍋中，水開蒸至10分鐘左右即可。
3、蒸熟後，慢慢起開，裝入盤中，卷上自己喜歡的蔬菜即可。
小貼士:
小面塊刷油要均勻，否則烙好以後兩張餅有粘連;因為餅比較薄，加熱時壹定要用中火，不熟練的話，可以多翻幾次面，不要烤焦;烙好的餅壹定要加蓋濕布，增加水分。
配菜宜選用比較爽脆的菜品，不宜有太多菜湯;壹頓沒有吃光的餅可以切成細絲，像炒面壹樣做成炒餅吃，味道也很好。
吃春餅是中國民間立春飲食風俗之壹。在壹些地區(東北、華北等地區)立春有吃春餅的習俗，?春餅是面粉烙制的薄餅，壹般要卷菜而食。最早，春餅與菜放在壹個盤子裏，成為"春盤"。