書戴嵩畫牛原文如下：
書戴嵩畫牛
〔宋代〕蘇軾
蜀中有杜處士 ，好書畫，所寶以百數。有戴嵩《牛》壹軸，尤所愛，錦囊玉軸，常以自隨。壹日曝書畫，有壹牧童見之，拊掌大笑曰：“此畫鬥牛也。牛鬥，力在角，尾搐入兩股間，今乃掉尾而鬥，謬矣。”處士笑而然之。古語有雲：“耕當問奴，織當問婢。”不可改也。
譯文：
四川有個杜處士，喜愛書畫，他所珍藏的書畫有幾百種。其中有壹幅是戴嵩畫的牛，(杜處士)尤其珍愛。他用玉做了畫軸，用錦囊裝起來，經常隨身帶著。有壹天，他攤開了書畫曬太陽，有個牧童看見了戴嵩畫的牛，拍手大笑著說：“這張畫是畫的鬥牛啊！鬥牛的力氣用在角上，尾巴緊緊地夾在兩腿中間。
現在這幅畫上的牛卻是翹著尾巴在鬥，錯了！”杜處士笑笑，覺得他說得很有道理。古人有句話說：“耕種的事應該去問農民，織布的事應該去問女傭。”這個道理是不會改變的呀！
作者簡介:
蘇軾（1037年1月8日-1101年8月24日），眉州眉山（今四川省眉山市）人，字子瞻，壹字和仲，號東坡居士、鐵冠道人。北宋著名文學家、政治家。與黃庭堅並稱“蘇黃”。與辛棄疾並稱“蘇辛”。與歐陽修並稱“歐蘇”，為“唐宋八大家”之壹，“宋四家”之壹。