1、肉夾饃：這是西安的標誌性小吃，名字意為“肉餡的夾饃”，外皮酥脆焦黃，肉質入味鮮香，吃起來爽而不膩。
2、羊肉泡饃：這是西安最具代表性的美食之壹，肉質爛且入味，泡饃吃起來鮮香味十足，吃完有壹種回味無窮的感覺。
3、陜西涼皮：涼皮是西安傳統小吃之壹，由寬闊薄如紙的面皮切成寬條，再加入花生、黃豆芽、黃瓜、香菜等配料，最後淋上特制的辣椒油和醬汁，味道特別香。
4、黃桂柿子餅：這是壹種以火晶柿子和面制成的甜味食品，既可單獨食用，又可作酒宴席上的佳點。
5、油潑辣子面：這是陜西關中地區的漢族傳統風味面食，以手工拉成的面條為主，加入醬油、醋、味精、花椒等佐料，再淋上燒熱的植物油而成。