1、純牛奶過期了還能喝嗎
純牛奶過期了不能喝。
純牛牛奶的保質期很短，尤其是巴氏消毒處理的這種純牛奶，保質期僅僅只有7~10天，很快就會過期，而就算是高溫殺菌的純牛奶的保質期也不是很長，打開之後也很快會過期，無論是哪種牛奶過期之後都已經變質，不能食用。
2、純牛奶保質期多久
純牛奶也有幾種，很多牛奶都是經過了壹定的處理，但仍舊叫做純牛奶，這些純牛奶中菌類的含量不壹樣，其中巴氏消毒奶僅僅經過低溫殺菌處理，仍舊有菌類殘留，這種純牛奶能保存幾天的時間，而高溫滅菌奶由於菌類滅殺比較徹底，能保存3~5個月。
3、不同純牛奶的保質期
1.巴氏消毒奶是牛奶的初處理，在常溫下僅僅能保存10天左右，壹旦打開之後需要盡快食用，最好是在3天之內喝完。
2.市場上有壹種袋裝的純牛奶，經過壹定的特殊處理，保質期較長壹些，可保存45天左右。
3.還有壹種盒裝的純牛奶，這種牛奶主要用來長途運輸，保存時間很長，可保存半年左右。
4、如何辨別牛奶是否變質
過期的純牛奶不適合食用，但若是放在冰箱中保存，能延長純牛奶的保質期，這種純牛奶就算是過期了也仍舊可以食用，只要沒有變質就能吃，新鮮的純牛奶質地均勻，乳白色，帶有清香，而變質的純牛奶帶有壹定的酸味，還有帶有白色的塊狀沈澱物，有的甚至還會出現顏色變色。
5、純牛奶怎麽保存最好
純牛奶沒有打開的話隨意存放，註意放在陰暗、幹燥、避光處即可，能保存幾天;而打開之後的純牛奶最好是盡快飲用掉，喝不完的也只能放在冰箱中保存，可保存2~3天。註意：純牛奶可放冰箱保存，但在喝之前需進行加熱處理，避免腹瀉。
6、喝牛奶的好處
1、降低血壓
在牛奶中起降壓作用的是牛奶中的鈣。世界各國的研究均證實了從膳食中攝取的鈣有助於降低血壓，兒童自幼堅持喝奶，不但可以防止兒童期高血壓的發生，而且有可能避免他們成年後患上高血壓。
2、降低膽固醇
現代醫學認為，喝牛奶不僅不會增加膽固醇，反而有降低體內膽固醇的功效，美國食品專家研究得出結論，牛奶中有壹種乳清酸，可以有效抑制並能排出體內的膽固醇，牛奶中所含的牛奶因子3-羥基-2-甲基戊二酸，也可以抑制膽固醇的合成，降低血中膽固醇的含量，因此牛奶對於高血脂以及動脈硬化癥的防治時非常有益的。
3、美容養顏
牛奶具有保護皮膚的作用，牛奶中的許多成分可以使皮膚光滑柔嫩，增強彈性，減少皺紋，很多化妝品，護膚品中均有牛奶及其制品的參加，而直接用牛奶按摩洗臉，同樣有美白柔嫩的功效。
4、催眠
對於牛奶的催眠作用，已在國內外公認，睡前喝壹杯熱牛奶，可以使人通宵得到舒適的睡眠，特別對醒來不易再睡著的人作用較好。
5、抗潰瘍病
牛奶中含有壹種“表面活性”的脂肪分子，是抗潰瘍病的有效成分，所以牛奶又是消化性潰瘍和慢性胃炎患者的療效食品，胃潰瘍出血和其他原因的胃出血，服用冰鎮牛奶有止血作用，可以保護胃黏膜。
6、抗癌
牛奶是壹種抗癌食品。西歐國家等飲用牛奶和奶制品較多的國家，癌癥的發生率低，英國《新格蘭醫學》雜誌所發表的壹項調查表明，牛奶中含有豐富的鈣，鎂和維生素A，D，有助於成年人預防大腸癌，而且牛奶中的糖分也能有效阻止癌細胞附著在正常細胞上，有抑制腫瘤擴散的作用。
7、預防齲齒
牛奶中含有壹種可以預防齲齒的成分——肽，這種天然物質不僅可以作為防止食物和飲料的添加劑，而且能夠修復損壞的牙齒，這種物質加在巧克力和糖果中，吃者不用擔心會損壞牙齒。