應用化學是中國普通高等學校本科專業，屬化學類專業。
該專業學生主要學習化學方面的基礎知識、基本理論、基本技能以及相關的工程技術知識，受到基礎研究和應用基礎研究方面的科學思維和科學實驗訓練，具有較好的科學素養，具備運用所學知識和實驗技能進行應用研究、技術開發和科技管理的基本技能。
應用化學專業培養具有高度的社會責任感，良好的科學、文化素養，較好地掌握化學基礎知識、基本理論和基本技能，具有創新意識和實踐能力，能夠在化學及相關學科領域從事科學研究、技術開發、教育教學等工作的人才。
各高校應根據上述培養目標和自身辦學定位，結合本校學科特色，在對行業和區域特點以及學生未來發展需要進行充分調研與分析的基礎上，準確定位並細化人才培養目標的內涵，以適應國家和社會發展對多樣化人才的需要。
學生在較系統掌握化學基礎知識、基本理論和基本技能的基礎上，還應強化化學工程基礎等方面的知識學習，具有壹定的研發能力和工程實踐能力，能夠在化學、化工及相關學科領域從事科研和技術開發等工作。
應用化學需掌握的業務知識能力：
1、掌握化學基礎知識和基本理論。
2、掌握化學實驗基本技能。
3、了解化學的發展歷史、學科前沿和發展趨勢。
4、掌握本專業所需的數學和物理學等相關學科的基本內容。
5、初步掌握化學研究或化學品設計、開發、檢驗、生產等的基本方法和手段，具備發現、提出、分析和解決化學及相關學科問題的初步能力。
6、具有安全意識、環保意識和可持續發展理念。
7、掌握必要的計算機與信息技術，能夠獲取、處理和運用化學及相關學科信息。