在這個世界上很多食材都有著補鐵的效果，其中就包括菠菜和豬肝。菠菜和豬肝都有著較高的營養價值，將兩者搭配壹起制作成菜肴，對身體有著很大的好處。菠菜是很常見的壹種蔬菜，在中國人的餐桌上經常會看到，它可以涼拌，也可以涮火鍋還可以炒著吃。菠菜裏面也有著較為豐富的維生素C，胡蘿蔔素蛋白質，還含有豐富的礦物質，比如鐵、鈣、磷等等。
菠菜和豬肝菠菜不僅可以當做新鮮的食材食用，還可以將它脫水制幹。在菠菜豐收的季節，吃不了那麽多，還可以將菠菜速凍。菠菜裏面有著較多的植物粗纖維，可以促進腸道的蠕動。要是出現了便秘的情況，就可以多吃菠菜，它有利於排便。菠菜還有著促進胰腺分泌和幫助消化的作用，要是患了慢性胰腺炎或者是便秘，吃菠菜可以改善。
富含鐵元素經常吃菠菜，可以維護視力，還能預防傳染病。讓孩子多吃菠菜可以促進孩子生長發育，菠菜含有鐵質，要是患有缺鐵性貧血可以多吃菠菜，菠菜裏有多種營養物質有利於人體健康。豬肝當中的鐵質也很豐富，當身體出現了貧血的癥狀時，人們就會采用豬肝來補血，豬肝裏面還有多種維生素和膽固醇。
它們都有哪些功效？豬肝當中含有維生素a可以保護眼睛緩解視疲勞，還可以維持較為健康的膚色。豬肝當中的維生素C以及微量元素硒 ，可以增強體質，提高免疫能力，具有抗氧化以及防衰老的功效。菠菜和豬肝都有著豐富的價值，將它們搭配在壹起制作成粥或者是湯都很美味，還可以給身體補充營養。在餐桌上經常會看見菠菜和豬肝相搭配，它們搭配在壹起，營養價值更加全面。