食材：
大綠蘿蔔1個(同等小的四個左右)，白菜壹半，面粉壹勺半左右，雞蛋5個，鹽，生抽2勺，五香粉少許，蔥姜蒜。
做法：
1、蘿蔔去皮切絲，不去皮也可以，撒鹽2-3勺腌制半小時，為了出水，白菜切碎丁撒鹽腌制半小時。
2、蘿蔔與白菜攥幹水分，放入清水洗壹遍再攥幹，然後把蘿蔔絲切碎，再切壹點蔥姜蒜，全部放入壹個盆裏。
3、加入生抽2小勺，五香粉少許，鹽適量（因為蘿蔔和白菜已經含壹些鹽了，所以加的時候嘗壹嘗再加）打入5個雞蛋，面粉壹大勺半，然後用筷子順壹個方向攪拌，擠成小丸子放入油鍋中小火炸，外皮金黃立刻撈起瀝幹油就可以吃了。
炸好的丸子放冰箱可以吃好多天，炸的時候火不要太大，面粉適量，可以多次少量的加，面粉加少了不容易弄圓。