打蛋器電動的比較好用。
打蛋器是我們在烹飪和烘焙中經常使用的廚房工具之壹。它的作用是將雞蛋打散，並使其獲得更快更充分的攪拌。在市場上，我們可以找到手動打蛋器和電動打蛋器兩種不同類型的產品。然而，電動打蛋器由於其便利性和效率在日常使用中更受歡迎。
電動打蛋器比手動打蛋器更加便利。手動打蛋器需要我們用手腕來回旋轉，這既費時又費力。而電動打蛋器則可通過插上電源就可以使用，只需按下按鈕即可完成打蛋工作。無需用力攪拌，我們可以將更多的精力投入到其他烹飪步驟中，提高工作效率。
電動打蛋器擁有更高的攪拌效率。電動打蛋器通過高速旋轉的刀片或攪拌桿，可以將雞蛋打得更快更均勻。相比之下，手動打蛋器在攪拌速度和均勻度上往往無法與之競爭。這便於我們在烹飪和烘焙時獲得更好的效果，如蛋糕更加蓬松，餅幹更加松軟。
電動打蛋器的種類
1、手提電動打蛋器
這種打蛋器市面上多為180W-300W的功率，建議選擇250-300W左右的為宜。功率太小的話，不易打發東西，產品也容易燒掉。另外非常重要的壹點是它所配的打蛋網和攪拌勾。為健康起見，建議購買不銹鋼材質的。市場上大多數實際為電鍍的打蛋網，在使用過程中塗層容易脫落。
2、座式帶桶電動打蛋器
這種其實就是在手提款的基礎上加個底座，上面放個可旋轉的攪拌桶，這樣即方便又省力。壹般帶桶的打蛋器能夠和面的話性價比就比較高，如小熊底座式打蛋器，可以打蛋也可以和面。打蛋的時候可以分離開來，變成手提電動打蛋器。