意思：君子總是遠離廚房。
出自：戰國 孟子《孟子 梁惠王章句上》
原文選段：
曰：“王無異於百姓之以王為愛也。以小易大，彼惡知之？王若隱其無罪而就死地，則牛羊何擇焉？” 王笑曰：“是誠何心哉？我非愛其財。而易之以羊也，宜乎百姓之謂我愛也。”
曰：“無傷也，是乃仁術也，見牛未見羊也。君子之於禽獸也，見其生，不忍見其死；聞其聲，不忍食其肉。是以君子遠庖廚也。”
釋義：
宣王笑者說：“是啊，這壹點連我自己也不知道到底是壹種什麽心理了。我的確不是吝嗇錢財才用羊去代替牛的，不過，老百姓這樣認為，的確也有他們的道理啊。”
孟子說：“沒有關系。大王這種不忍心正是仁慈的表現，只因為您當時親眼見到了牛而沒有見到羊。君子對於飛禽走獸，見到它們活著，便不忍心見到它們死去；聽到它們哀叫，便不忍心吃它們的肉。所以，君子總是遠離廚房。”
擴展資料
本章中，孟子表達了他所奉行的是反對霸權主義的儒學，不講“霸道”而講“王道”。也就是不講武力，靠軍事力量，靠戰爭稱霸天下，而講用道德，靠教化的力量，靠仁政統壹天下，使天下人心歸服。
孟子依然用的是他壹貫的手法，就是開心理醫生診所，從心理分析入手去抓住對方，自己掌握主動，剝繭抽絲，層層推進，迫使對方落入自己觀點的觳中。
孟子說施行了仁政才能真正有為國家戰鬥的軍隊，施行了仁義的國家即便不發動戰爭，別國的百姓也會欣然前往，百姓是國家之本，奪得了百姓也就是奪取了國家。
孟子的計劃中，五十歲的老人能穿上綢緞做的衣服，七十歲能吃到肉，對照孟子在《盡心上》壹篇裏的說法，這樣說是因為老年人不穿絲襖就暖和不起來，不吃點肉，就填不飽肚子。青壯年時衣食有著，能奉養家中長者，老時能穿綢食肉。
這樣的日子，孟子認為百姓就可“喪死無憾”了。為了達成這些，作為君王壹定要時刻以百姓為懷，那些只顧自己耳目口舌之樂，無視民生的君王，無異於虐殺百姓的暴君。
孟子以為，秉著以民為本的思想，施以仁政，國家進入的是壹種良性的發展，它不僅施惠於百姓，更能在各個方面使國家達到良好的平衡與和諧。