拿起妳的攪拌機和秤,孩子們!
拿出妳的打蛋器!
這是壹個致密,潮濕,非常頹靡的巧克力蛋糕。差不多就是布朗尼蛋糕了。
它是壹個人用餐的完美選擇,用妳的手,然後舔妳的手指。別告訴別人是我說的,我不會那麽做的。我是壹個專業!
死於巧克力巧克力蛋糕
200g黑巧克力,切碎
200g室溫無鹽黃油
125毫升(半杯)非常濃的咖啡
170克普通蛋糕粉
?茶匙小蘇打
1/2茶匙泡打粉
200克紅糖
200克糖
30克可可粉
1/4茶匙鹽
150克雞蛋(3個)
白脫牛奶75毫升
預熱烤箱180?C(375?F)。
把巧克力和黃油放在微波爐裏融化。加入咖啡,攪拌均勻,直至呈奶油狀。備用。
混合面粉,小蘇打,泡打粉,可可粉,鹽。
迅速把雞蛋和脫脂牛奶攪在壹起。將面粉混合物加入雞蛋混合物中,用力攪拌至完全混合。
慢慢加入黃油和巧克力混合物,攪拌直到所有東西都變得光滑有光澤。
倒入壹個塗了黃油的20厘米烤盤。
烤30分鐘,或者烤到插在中間的叉子拿出來時是幹凈的。
等它冷卻後再脫模,否則它就會分解,碎裂,崩潰,然後閃電就會砸到妳的頭上。
作為獎勵,這是我最喜歡的松餅食譜。永遠。
雙重巧克力松餅
150克室溫無鹽黃油
75克砂糖
100g雞蛋(約2個雞蛋)
300克普通面粉
80克無糖可可粉
5克小蘇打
15克泡打粉
5克鹽
250克酪乳(或200克牛奶+ 50克白醋,靜置5分鐘)
10克天然香草精
100克黑巧克力片
預熱烤箱180?C(375?F)。
面粉,可可粉,小蘇打,泡打粉和鹽混合。
用攪拌棒將黃油和糖攪拌至奶油狀和蓬松狀。壹個壹個加入雞蛋,高速攪拌至完全混合。
加入酪乳和粉交替混合,開始和結束與粉。加入香草精。攪拌至完全混合,放慢速度,加入巧克力片。
將松餅杯填滿2/3,在面糊上撒上大量的糖。
烤30分鐘,或者烤到插在中間的叉子拿出來時是幹凈的。
冷卻10分鐘,然後脫模——如果可以的話,把它們倒過來,讓它們完全冷卻。大多數人只是偷了壹個,然後用手把它掰開,嘴裏嘟囔著“哎呦哎呦”